Menu plat-dessert test

Description du menu 

Plats :

Découvrez nos viandes cuites lentement au feu de bois à basse température pour révéler toute leur tendreté et leur saveur :

• Travers de porc – 6 heures de cuisson pour une viande fondante et parfumée

• Poulet – 3 heures de cuisson pour une chair juteuse et dorée

Accompagnements :

• Pommes de terre

• Gratin dauphinois nature

• Gratin dauphinois à la truffe, pour une touche gourmande et raffinée

Desserts :

Terminez votre repas sur une note sucrée et légère :

• Tiramisu framboise – mascarpone onctueux et fruits frais

• Fraisier mascarpone – douceur et fraîcheur des fraises avec crème mascarpone

• Tarte citron meringuée – équilibre parfait entre acidité et douceur

Tous nos plats sont préparés avec soin et passion, en basse température au feu de bois, pour une expérience authentique et savoureuse.