Qui Sommes Nous
Grill Smoke BBQ
Une histoire de feu
et de passion.
Bienvenue chez Grill Smoke BBQ, où le barbecue traditionnel devient un voyage de saveurs au cœur de la tradition.
Bienvenue chez Grill Smoke BBQ
Le goût du barbecue, dans ce qu’il a de plus vrai.
Chez Grill Smoke BBQ, nous sommes des passionnés de l’art du barbecue. Notre mission est de vous offrir une expérience culinaire unique, centrée sur des viandes savoureuses et des accompagnements faits maison.
Chaque morceau est préparé avec attention, pour faire de chaque repas un moment généreux et convivial.
« Grill Smoke BBQ : un voyage de saveurs au cœur de la tradition. »Barbecue fumé au feu de bois
Depuis 2019
La mesure du feu.
Le feu révèle ce que le temps construit. Derrière chaque cuisson, il y a des heures de présence, de précision et de partage.
01
Notre histoire
Né d'une passion pour la cuisine à l'ancienne, Grill Smoke BBQ s'est développé autour de l'amour du barbecue traditionnel. Chaque morceau de viande est préparé avec soin, dans le respect des méthodes authentiques.
02
Notre philosophie
Nous croyons que la qualité et la patience sont essentielles pour révéler le meilleur des ingrédients. C’est pourquoi nous utilisons un barbecue offset horizontal, où le feu est séparé des aliments. Cette méthode de cuisson indirecte permet d’infuser nos viandes d’un goût riche et savoureux.
03
Cuisine à l’ancienne école
Chez Grill Smoke BBQ, nous pratiquons la cuisine à l’ancienne école. Nos viandes cuisent lentement, pendant de longues heures, pour atteindre une harmonie parfaite entre fumée et saveur. Nous privilégions l’utilisation de bois et nous nous engageons à préparer tous nos plats avec des ingrédients frais, le jour même.
Où nous trouver
Venez nous rencontrer sur les marchés.
Nous sommes présents sur les marchés de Saint-André-de-Cubzac chaque samedi et de Pessac chaque dimanche. Venez nous rencontrer et découvrir nos délicieuses viandes et accompagnements !
Vous y retrouvez l’esprit Grill Smoke BBQ : une cuisine sincère, de bons produits et le plaisir du partage.
Traiteur pour événements
Le barbecue s’invite à votre fête.
Nous nous déplaçons également pour tous vos événements : mariages, baptêmes, anniversaires, et plus encore. Que ce soit pour une petite fête ou une grande célébration, nous mettons notre passion et notre savoir-faire à votre service.